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你听说了嘛?直径不超过38厘米的才是正宗天津煎饼果子,看来以后出门要带尺子了!

2018-06-10 11:09:10 编辑:吃货指南针 阅读:9695 栏目:好菜

最近煎饼果子出标准化,现在的人对于小吃这类型不像以前,正规的小吃,哪怕价格贵点,还是有人买单的,但是陪伴我们长大的,吃了那么久的煎饼果子,标准化,你能接受嘛?

煎饼馃子作为中国知名小吃在天津有600年的历史,而且已经成为世界各地都喜爱的一种美食。那时候只要是你喜欢吃的都可以加,小时候还特别喜欢加鸡丝辣条,就五毛钱一包的那个。

餐饮协会表示,煎饼果子标准化是为了希望它可以走的更久更远,而网友则表示,部分小吃因为老手艺失传没有走下去肯定有原因,但是煎饼果子是一直流传下去,肯定有它的价值,没必要标准化,这样就不是记忆力的小吃了。

由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。2018年3月,天津市餐饮行业协会成立煎饼馃子分会。

其实现在很多小吃都标准化,规范化,但是这个举动引起很多人的不赞同,初衷是好的,但是还是有人认为小吃多放一勺盐,味道就会不同,还是喜欢每天的惊喜,小吃标准化,你们赞同嘛?

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